上海火锅攻略

>上海火锅攻略 1．林海野生菇（口味：23 环境：11 服务：16 人均：￥56） 徐汇区恭城路78号 (近广元西路) 已关 长宁区水城路12-20号和平广场23楼 (近虹桥路) 62956216 一家专门吃菌类的火锅店，“菌的品种的确很多，也很新鲜”。菌汤的味道“很特别也很鲜美”，还“营养丰富”，“非常不错”。附送的“红色菌茶蛮清口的”，“特制的肉丸现做现吃，味道很特别”。美中不足的就是“地方太小人太多”，“感觉有点吵”。 推荐：红乳牛肝、特制肉丸、山菌炒饭、老人头菌、鲍鱼菌、红菌茶
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>2．皇城根儿涮羊肉（口味：24 环境：14 服务：16 人均：￥60） 徐汇区宛平路297号 (近肇嘉浜路) 64151329 卢湾区皋兰路18号一层 (近思南路) 53069151 上海近郊广贤路88号 (近莘建东路) 64142691 “京味蛮足”的火锅店，“羊肉新鲜爽嫩”，“没有腥味”，“在上海算是蛮正宗的了”。“用清水做锅底，硬是靠涮羊肉和其他菜熬成一锅美味汤”，“真是很不错”。“装潢很有农家风情，有文人气质”。不过“习惯了浓油赤酱的上海人”可能会觉得“有些寡淡”。 推荐：羊肉、贡丸、宽粉、特色调料、冰糖葫芦
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>3．景望楼（口味：21 环境：20 服务：17 人均：￥49） 普陀区武宁路503号港鸿大酒店 (近中山北路) 62228897 62222996 “干净、宽敞、清爽的火锅店”，“值得推荐一把”。羊肉很棒，“久煮不老，久煮不烂”；而且是特价供应，非常不错。“汤底也真是好”，“有自己的特色”。“点个丰富的锅底，涮菜少叫点也够吃了，这样非常实惠”。 推荐：酸菜骨头锅底、羊肉、牛肉、东北冷菜。
4．吴记麻辣火锅（口味：20 环境：14 服务：16 人均：￥59） 静安区南京西路2066号协和世界 (近镇宁路) 62484723 62484809 长宁区仙霞路691号 (近安龙路) 62904518 62915028 上海近郊红松路90号金汇花园广场 (近金汇路) 64021790 64024445 长宁区虹桥路1450号 (近延安路) 62080118 浦东区蓝村路503号 (近南泉路) 58730473 58738537 黄浦区南京东路387号圣德娜购物中心6楼-7楼 63526892 63526893 浦东区川沙镇妙境路31-33号 58988577 虹口区乍浦路71号 (近天潼路) 63099698 徐汇区裕德路45弄2号 (近漕溪北路) 64694798 徐汇区天钥桥路212号 (辛耕路南丹东路间) 64271232 徐汇区习勤路88号 (近康健路) 64702525 “台湾风味的火锅店”，“一走进店堂就觉得香味扑鼻”。“最有特色的当属麻辣锅底”，“里面的鸭血堪称一绝”，“味道实在是太好了”。“量也很足”，“鸭血和豆腐可以随锅底无限量地添加”。如果吃不完的话，“还可以打包”，这在上海“很少见”。“环境一般”，服务“很周到”，生意非常得好 推荐：鸭血、豆腐、贡圆、蛋饺、鱼豆腐、牛杂、肥牛肉、甜玉米、香芋、情人果
5．来福楼火锅（口味：20 环境：24 服务：19 人均：￥79） 徐汇区淮海中路1428号2楼 (近复兴西路) 64736380 徐汇区衡山路10号欧登保龄球馆二楼 64746545 64746546 卢湾区淮海中路222号力宝广场三楼 53965572 “是个吃环境的好去处”。“装潢简洁雅致”，“安静”，“一点没有通常火锅店的嘈杂喧嚣”，而且“难得火锅店有那么可人的餐具”，可以“吃一顿优雅的火锅”。“味道不错”，“菜的量、新鲜度还可以”，招牌菜密制牛肉“百烫不老”，“蛋饺也不错”，“调料很鲜”。“价格偏贵了一点”。 推荐：密制牛肉、百叶包、婆婆蛋饺、贡丸、干锅鱼头
6．草原羊（口味：21 环境：14 服务：14 人均：￥47） 黄浦区福建中路217号 (近汉口路) 63615999 63616777 徐汇区上中路285号 (近龙川路) 64543077 上海近郊友谊支路16号 (近宝杨路) 66592977 上海近郊惠南镇北门大街2号 68030177 黄浦区海潮路156号 (近国货路) 63169277 在建 “有点类似小肥羊”的火锅店，不过“没有小肥羊那么拥挤”。但是“口味一点也不差”，“选料比小肥羊还要新鲜一些”。“锅底很鲜美，羊肉不蘸调料就很好吃了”，“蔬菜也不错”，“风味特别”。“刚开张的时候蛮便宜的”，现在“越来越贵”了。 推荐：草原肥羊肉、羊肉丸、面点（油面）
7．小肥羊火锅（口味：21 环境：12 服务：12 人均：￥50） 虹口区宝山路880-888号 (近同心路) 65401177 长宁区古北路456号 (近茅台路) 62341717 上海近郊宝山牡丹江路1588号 (近宝林路) 56121717 静安区江宁路777号 (近海防路) 52891717 徐汇区南丹路169号 (近文定路) 64381717 黄浦区陆家浜路1390号 (近制造局路) 63151717 浦东区东方路1298号 (近峨山路) 50901717 杨浦区黄兴路1679号 (近国权路) 55061717 徐汇区漕宝路33号 (近漕溪路) 54481717 上海近郊松江区松汇中路648号 (近谷阳路) 57820177 浦东区浦东大道1606号海运学院学生公寓二楼 (近民生路) 50931717 普陀区兰溪路141号 (近桂巷路) 62221717 上海近郊石化龙胜路228号 (近蒙山路) 67241707 闸北区临汾路818号 (近平顺路) 66981177 上海近郊莘潭路423号 (莘西路西环路间) 54951117 上海近郊南汇康沈路1615号 68111177 店如其名，“羊肉没话说”是绝大多数食客的评价。最大的特色是“不沾小料”——“在火锅当中算很有特色”，也因此“不太适合口味重的朋友”。“经常要等位”，所以“建议一定要订座”。“环境比较吵”，“适合聚餐”，“喜欢热闹的话不妨一试”，“有吃火锅的气氛”。 推荐：肥羊肉、百页包肉、蒙古宽粉条、牛肉、金针菇
8．东来顺饭庄（口味：20 环境：11 服务：13 人均：￥67） 卢湾区思南路9号 (近淮海中路) 53064407 53068770 “非常地道的北京涮羊肉”，“和北京没什么两样”。“清汤炭锅”，“羊肉鲜嫩”，“久煮不烂，久煮不老”。虽然“贵一点”，但是“味道很不错”，“吃得舒服”。涮好肉，千万“别忘了喝碗三沫汤”，“味道棒极了”。就是“地方不好找”，“环境也差了点”。 推荐：涮羊肉、羊肉串、羊尾、羊排、韭菜花调料
9．向阳屯（口味：21 环境：20 服务：15 人均：￥73） 上海近郊虹梅北路2973 nbsp;(近吴中路) 64062244 “是一家在北方很有名的火锅店”，“正宗的涮羊肉”，味道很好。“调料很特别，是用大块芝麻酱自己拌的”。锅底的汤也不错，“有点家里吃的感觉”。装修挺有特色的，“整个饭店给人一种怀旧的感觉”，“坐在炕上吃烧木炭的火锅，感觉很别致”。 推荐：调料、羊肉、炸酱面
10．重庆德庄火锅（口味：20 环境：13 服务：14 人均：￥52） 黄浦区凤阳路659号 (近石门路) 62713080 铜盆火锅，“可能是上海滩上最正宗的重庆火锅”。“红汤够味，菌汤够鲜，配菜新鲜，特别是毛肚，久煮不老”。“还很便宜，位置也方便”。 推荐：菌汤、毛肚、红汤锅底
11．汇香楼（口味：19 环境：18 服务：14 人均：￥54） 徐汇区华山路1943号 (近广元路) 64475798 属于“环境比较好的火锅楼之一”，“比较现代”，“干净、不吵闹”。“用料新鲜”，“处理得很清爽”，“花样也很多”，“很好吃”。锅底的“量很足，又不贵”，很实惠。服务“蛮不错”的，“很主动，有较好的服务意识”。值得再次光临。 推荐：兔肉锅底、小龙虾、骨头锅底、八宝豆腐、招牌蛋饺
12．馋神鲜鹅肠火锅（口味：20 环境：10 服务：12 人均：￥45） 虹口区四川北路1888号 (近多伦路) 56960090 普陀区曹杨路860号 (兰溪路枫桥路间) 52660546 以鹅为特色的火锅，当然还有其他多种锅底可供选择。“汤底很鲜，很好喝”。“鹅肠滚10秒之后捞起，脆脆的”，“口感很不错”。鹅肉也很香，还有鹅三宝值得一试。虽然“装修得不怎么样”，还是不失为一家不错的火锅店的。 推荐：招牌锅底、鹅肠、鹅三宝、鹅翅。
13．苏武牧羊（口味：18 环境：14 服务：16 人均：￥42） 徐汇区吴兴路277号 (肇家浜路口) 54667777 徐汇区斜土路2422号 (近宛平南路口) 64689937 静安区昌平路459号 (近西康路) 52131077 52130942 普陀区大渡河路1558号 (近北石路) 62653777 “性价比很不错”的“大众火锅店”，“总的来说还算不错”。供应免费的豆浆，“味道不错”。“各种调料无限量而且味道很好”，DIY的形式“好吃又好玩”。“锅底的味道很好，里面东西很多，汤很鲜”。 推荐：菌王锅底、豆浆、调料、羊肉
14．谭鱼头火锅（口味：19 环境：13 服务：13 人均：￥66） 虹口区四川北路2222号 (鲁迅公园旁) 56669111 长宁区茅台路537号 (水城路旁) 已关 徐汇区大木桥路360号 (斜土路) 已关 虹口区曲阳路850号 (中山北二路口) 已关 浦东区乳山路227号 (福山路口) 68757979 徐汇区桂林路400号 (田林路口) 64085118 这家川味火锅店是“吃鱼头的好地方”，“鱼头火锅太鲜美了”，甚至“吸引了许多以前不吃鱼头的人”。“选料新鲜”，“鱼头特别嫩，怎么也煮不老”。尤其推荐辣鱼头，锅底放的是“特制辣椒”，“不易上火”。调料“很别致”，“极具四川特色”。环境干净，只是“价钱比较贵” 推荐：净鱼头、鱼泡、番茄锅、辣鱼头
15．名羊天下（原牧羊人家）（口味：18 环境：12 服务：12 人均：￥42） 徐汇区田林东路360弄1号 (钦州路口) 64840333 普陀区枣阳路279号 (近金沙江路) 52710897 杨浦区包头路789号 (近开鲁路) 已关 长宁区仙霞路437号 (近水城路) 62338599 24小时营业 上海近郊莘东路325号 (近莘潭路) 54951817 闸北区共和新路4675号 (近保德路) 56819977 长宁区天山西路541号易初莲花1楼 (近福泉路) 22882120 上海近郊环城路190-192号 (近松东路) 57838829 闸北区延长中路581号 (近万荣路) 56776419 浦东区浦东大道279号 (近崂山东路) 68877117 号称是“男人的加油站，女人的美容院”，不过看起来“更适合喜欢肉类的男人”。特色是羊羔肉，“新鲜，没有膻味”，“烤羊排和烤羊腿也都很香”。“锅底味浓”，“连蘸料都省了”；“馅饼、奶茶味道也不错”。价格“比别的地方便宜很多”，难怪“人气特别旺”。 推荐：羊排肉、烤羊腿、羊羔肉、蒙古宽粉、内蒙馅饼
16．三人行骨头王火锅（口味：20 环境：12 服务：13 人均：￥40） 徐汇区肇嘉浜路879号 (近宛平南路) 64690312 64682289 长宁区东诸安浜路141号 (江苏路镇宁路间) 62257590 62520461 静安区西康路101号 (近南京西路) 62470646 “骨头火锅吃来吃去还是这里的最够味”，“味道不错”，“汤很鲜美”，而且量十足，“适合人多去，否则要浪费”。“精制酥肉也不错”。不过环境不太好，“冷气不强”，“地板有些油污”。但人气还是很旺，去之前最好先定位。 推荐：骨头沙锅，酥肉
17．逸群楼火锅（口味：19 环境：13 服务：12 人均：￥48） 长宁区虹桥路1100号 (近中山西路) 62091717 徐汇区天钥桥路130号 (近南丹路) 64645757 徐汇区虹桥路207号宏基广场内 64077177 长宁区程家桥路170号 (近延安西路) 64654777 “口味不错”，“骨头砂锅比较著名”，“料足味浓”；“调料“选择面广”，“可随意搭配”、“无限量使用”。“地方干净”，就是“太拥挤”、“太吵”。“服务并不是太好”，“价格稍微有点贵”。但是“生意火爆”，“每次去都要排长队”。 推荐：骨头锅、调料、菌汤锅
18．冰火缘（口味：18 环境：19 服务：16 人均：￥67） 卢湾区成都南路160号3楼 (淮海中路口) 53829797 虹口区四川北路1325号 (近武进路口) 63091207 有着“难得吃火锅的好环境”，“不像一般的火锅店那么杂”，因而被称为“白领的火锅”。“地段不错”，过去很方便。作为火锅店，价格算“很贵的”、“不实惠”。好在“味道不错，品种很多”；尤其是调料可以“根据自己的喜好”调制，“很有特色”，“值得一去”。 推荐：骨头沙锅、秘制牛肉、四喜丸子、调料（花生酱）、酸菜鱼锅底
19．南华火锅（口味：17 环境：14 服务：12 人均：￥50） 普陀区长寿路355号 (近常德路) 62275085 62996117 虹口区四川北路1975-1985号 (长春路口) 56665579 56660397 长宁区娄山关路858号 (玉屏南路口) 52062777 52063777 杨浦区政旦东路20号 (国痒路口) 65305577 65306677 普陀区长寿路432号 (西康路口) 62986377 
“老字号的火锅店”。“水准稳定,是一般火锅中的首选”。“味道很正宗”，“东西都比较新鲜量足”。锅底“种类很多，味道不错”。尤其值得推荐的是南华自制的调料。环境“比较干净”，五角场店“装潢的像西餐厅”，只是“没有包厢”,“有些嘈杂”,“更适合喜欢热闹的人”。“价格适中”，因此人气也“特别旺”,往往“要排队等好久”,“最好提前预定位子”。 推荐：调料（沙茶酱）、肥牛肉、密制牛肉、羊肉骨头锅底、贡圆、蛋饺 适合环境：大帮朋友聚会、合家用餐
20．泰燃烧烤火锅（口味：17 环境：19 服务：14 人均：￥67） 卢湾区淮海中路283号香港广场南座2楼 63907006 泰式风味。“火锅和烧烤的结合很新鲜，可以满足大家的不同口味。”“咖喱锅底很好吃”、“有特色”，“烧烤的牛排味道不错”；“泰式酸辣汤满好喝”，不过有些人可能会觉得“口味太重”；饭后的“西米露很棒”、“水果爽口”。“火锅还是有点贵”，不过“饮料很便宜”。“环境不错”，“黑色的布置有点神秘”，“很有意境”。 推荐：咖喱锅底、酱料、西米露、牛排

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